静电在医疗、食物的应用

 医疗卫生、食物保鲜方面 　　

静电杀菌 　　

    静电常温灭菌技术是我国科技工作者率先完成的一项新技术，其中包括电磁杀菌和臭氧杀两项技术。

    电磁杀菌技术是采用高压静电场和交变电场、静磁场和交变磁场对液体进行静电常温杀菌技术。它解决了传统灭菌方法难以克服的高温杀菌破坏水果汁、蔬菜汁、啤酒等饮料营养成分的难题，杀菌效率达到100％。 　　

    静电臭氧杀菌技术主要是指静电臭氧发生技术。过去是采用点发电技术，臭氧发生量很少现在采用的是面放电技术，臭氧的发生量增加几十倍。因此，成率迅速降低。臭氧是一种强氧化物，可用于消毒灭菌。臭氧有净化空气、消除臭味之功效。国际上正在进行工业自来水臭氧杀菌技术的研究试验，用以取代化学杀菌方法。